Super Protéine de Pois BIO

Les protéines dans le corps humain

Les protéines sont des composants essentiels de toutes les cellules vivantes. Constituées d'acides aminés, elles jouent un rôle crucial dans de nombreux processus biologiques. Elles sont indispensables à la structure, au fonctionnement et à la régulation des tissus et organes. On les retrouve dans les muscles, la peau, les os, mais aussi dans les enzymes, les hormones et les anticorps. Par exemple, le collagène assure la résistance des tissus et la kératine compose les cheveux et ongles. L'hémoglobine, quant à elle, transporte l'oxygène dans le sang.

Les protéines sont présentes dans l'alimentation, qu'elle soit d'origine animale (viandes, poissons, œufs, produits laitiers) ou végétale (légumineuses, céréales, noix et graines). Un apport suffisant en protéines, et en particulier en acides aminés essentiels que l'organisme ne peut fabriquer, est primordial.

La supplémentation en protéine

La prise de protéines en poudre est fréquente chez les sportifs, notamment en musculation, car les protéines contribuent à l'augmentation et au maintien de la masse musculaire. L'exercice physique intense, comme la musculation, provoque des microlésions musculaires. L'apport en protéines post-effort aide à la réparation et à la reconstruction des fibres, favorisant l'hypertrophie.

D'autres populations peuvent aussi en bénéficier : les personnes âgées (contre la fonte musculaire liée à l'âge), les personnes en convalescence ou les végétariens/végétaliens pour compléter leurs apports. Cependant, une supplémentation éventuelle doit s'inscrire dans une alimentation équilibrée et un mode de vie sain.

Apport quotidien en protéines pour la musculation

La méta-analyse de Morton et al. (2020) a conclu qu'un apport en protéines de 1,6 g/kg/jour est optimal pour la majorité des individus pratiquant la musculation. Cependant, Phillips et Van Loon (2011) suggèrent qu'un apport allant jusqu'à 2,2 g/kg/jour peut être bénéfique pour certains athlètes de force et de puissance, notamment ceux qui s'entraînent avec une grande intensité ou qui cherchent à maximiser leur prise de masse musculaire. Ces recommandations concernent l'apport total en protéines, provenant à la fois de l'alimentation et des suppléments.

• Morton, R.W., Murphy, K.T., McKellar, S.R., et al. (2020). Correction: A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults. British journal of sports medicine, 54(19), e7. doi:10.1136/bjsports-2017-097608corr1
• Phillips, S.M., & Van Loon, L.J.C. (2011). Dietary protein for athletes: from requirements to optimum adaptation. Journal of sports sciences, 29 Suppl 1, S29-38. doi:10.1080/02640414.2011.619204

Répartition des protéines pour la musculation

Contrairement à une croyance répandue, la "fenêtre anabolique" post-exercice ne semble pas être aussi critique qu'on le pensait auparavant (Aragon & Schoenfeld, 2013). Une consommation régulière de protéines tout au long de la journée est plus importante que le timing précis des prises. Witard et al. (2014) ont démontré qu'une dose de 20 à 40 g de protéines par prise est suffisante pour maximiser la synthèse des protéines musculaires, que ce soit au repos ou après l'exercice. Il est donc recommandé de répartir son apport en protéines sur plusieurs repas et collations tout au long de la journée, afin de maintenir un flux constant d'acides aminés vers les muscles.

• Aragon, A.A., Schoenfeld, B.J. (2013). Nutrient timing revisited: is there a post-exercise anabolic window?. J Int Soc Sports Nutr, 10(1), 5. doi:10.1186/1550-2783-10-5
• Witard, O.C., Jackman, S.R., Breen, L., et al. (2014). Myofibrillar muscle protein synthesis rates subsequent to a meal in response to increasing doses of whey protein at rest and after resistance exercise. The American journal of clinical nutrition, 99(1), 86-95. doi:10.3945/ajcn.112.055517

Pourquoi choisir notre Super Protéine de Pois Bio ?

La Super Protéine de Pois Bio est un isolat de protéine végétale, issue de pois jaunes biologiques fermentés.

Elle contient 83% de protéines et présente un profil complet en acides aminés (voir onglet "composition"), y compris tous les acides aminés essentiels.

Certifiée Agriculture Biologique, elle est cultivée sans pesticides ni engrais chimiques de synthèse et formulée sans édulcorants, sans arômes artificiels, sans colorants et sans conservateurs. Naturellement sans lactose, elle convient aux personnes intolérantes ou allergiques [au lactose].

Le processus de fermentation confère à notre Super Protéine de Pois un goût plus doux et une texture plus crémeuse que les protéines de pois classiques, la rendant idéale pour être ajoutée à vos boissons, smoothies, pancakes ou autres recettes.

Comparaison avec la whey protéine : la whey, issue du lait, est couramment utilisée dans les suppléments. Toutefois, la protéine de pois est une excellente alternative végétale. En effet, pour les sportifs pratiquant la musculation, elle entraîne des gains similaires en masse et en force musculaires comparé à la whey (Babault et al., 2015). D'autres études renforcent cette affirmation : Banaszek et al. (2019) ont montré des résultats comparables entre protéine de pois et whey sur la composition corporelle et la force. Nieman et al. (2020) ont mis en évidence que la protéine de pois pouvait réduire les dommages musculaires et améliorer la récupération de la force de manière similaire à la whey. Enfin, Hoffman et al. (2022) ont démontré l'efficacité de la protéine de pois seule pour la prise de masse maigre et la force. Ces résultats confirment que la protéine de pois est une alternative végétale tout aussi performante que la whey pour les sportifs.

En résumé, Super Protéine de Pois Bio est donc une alternative végétale saine, performante et respectueuse de l'environnement et de votre santé, idéale pour augmenter vos apports en protéines.

Bibliographie des études mentionnées

1. Babault, Nicolas et al. “Pea proteins oral supplementation promotes muscle thickness gains during resistance training: a double-blind, randomized, Placebo-controlled clinical trial vs. Whey protein.” Journal of the International Society of Sports Nutrition vol. 12,1 3. 21 Jan. 2015, doi:10.1186/s12970-014-0064-5
2. Banaszek, Amy et al. “The Effects of Whey vs. Pea Protein on Physical Adaptations Following 8-Weeks of High-Intensity Functional Training (HIFT): A Pilot Study.” Sports (Basel, Switzerland) vol. 7,1 12. 4 Jan. 2019, doi:10.3390/sports7010012
3. Nieman, David C et al. “Effects of Whey and Pea Protein Supplementation on Post-Eccentric Exercise Muscle Damage: A Randomized Trial.” Nutrients vol. 12,8 2382. 9 Aug. 2020, doi:10.3390/nu12082382
4. Hoffman, J. R., et al. "The Effects of Supplementation with Rice and Pea Proteins on Physical Adaptations Following 8 Weeks of High-Intensity Interval Training". Journal of Dietary Supplements, (2022): 1-19. doi:10.1080/19390211.2022.2088317