Super Oméga-3

Pourquoi choisir Super Oméga-3 ?

Super Oméga-3 est un complément alimentaire qui fournit une dose importante d’acide docosahexaénoïque (DHA) et d'acide eicosapentaénoïque (EPA), pour vous aider à atteindre les objectifs suivants :

• Fonctionnement normal du cerveau : le DHA contribue au maintien des fonctions cérébrales normales.
• Maintien d'une vision normale : le DHA contribue également au maintien d'une vision normale.
• Fonction cardiaque normale : l'EPA et le DHA contribuent à une fonction cardiaque normale.

Les allégations relatives aux effets bénéfiques mentionnés sont basées sur un apport quotidien de 250 mg de DHA et 250 mg d'EPA, tandis que Super Oméga-3 fournit respectivement 300 mg et 400 mg de ces acides gras par dose.

En résumé, Super Oméga-3 peut offrir des avantages pour les personnes de tout âge qui cherchent à améliorer leur bien-être général et à prévenir certains problèmes de santé.

Les oméga-3 : des acides gras essentiels

Les acides gras oméga-3 sont une famille d'acides gras polyinsaturés essentiels. Cela signifie qu'ils possèdent plusieurs doubles liaisons dans leur structure chimique, et que le corps humain ne peut pas les synthétiser de novo. Ils doivent donc être apportés par l'alimentation. Les trois principaux oméga-3 sont l'acide alpha-linolénique (ALA), l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA). Chacun de ces acides gras possède une chaîne carbonée de longueur différente et un nombre variable de doubles liaisons.

Ces acides gras sont des composants structurels importants des membranes cellulaires, en particulier dans le cerveau et la rétine. Ils influencent la fluidité membranaire, l'activité de certaines enzymes liées aux membranes et la production de molécules de signalisation cellulaire. L'ALA peut être partiellement converti en EPA puis en DHA dans l'organisme, mais cette conversion est généralement considérée comme inefficace. Le taux de conversion est influencé par divers facteurs, notamment le régime alimentaire, le sexe, l'âge et l'état de santé général.

Les principales sources alimentaires d'EPA et de DHA sont les poissons gras, tels que le saumon (Salmo salar), le maquereau (Scomber scombrus), le hareng (Clupea harengus) et les sardines (Sardina pilchardus). On les trouve également, en moindres quantités, dans d'autres fruits de mer, comme les crustacés. Les huiles de poisson et les huiles d'algues sont aussi de bonnes sources de ces acides gras. C'est pourquoi des compléments alimentaires, comme Super Oméga-3, peuvent être utilisés pour fournir un apport standardisé en EPA et DHA.

L'ALA, quant à lui, est présent dans certaines sources végétales. Les graines de lin (Linum usitatissimum), les graines de chia (Salvia hispanica), les noix (Juglans regia) et l'huile de colza (Brassica napus) en sont des exemples notables. Le régime alimentaire occidental est souvent déficitaire en oméga-3, tout en étant riche en oméga-6, un autre type d'acides gras polyinsaturés, que l'on trouve notamment dans les huiles végétales comme l'huile de tournesol.

L'indice Totox : un indicateur de fraîcheur des huiles

L'indice Totox (pour "Total Oxidation Value") est une mesure utilisée dans l'industrie des huiles alimentaires, et en particulier pour les huiles riches en oméga-3, pour évaluer leur état d'oxydation global. Il combine les valeurs de l'indice de peroxyde (PV), qui mesure les produits primaires d'oxydation (hydroperoxydes), et de l'indice d'anisidine (AV), qui mesure les produits secondaires d'oxydation (aldéhydes). La formule de calcul est généralement : Totox = (2 x PV) + AV.

Un indice Totox élevé indique un niveau d'oxydation plus important, signifiant que l'huile a été plus exposée à des facteurs pro-oxydants comme la lumière, la chaleur ou l'oxygène. D'une manière générale, plus l'indice Totox est bas, mieux c'est.

L'indice Totox indiqué dans le certificat d'analyse de notre lot en cours pour Super Oméga-3 est très bas, avec un Total Oxidation (Totox) de 3, alors que le seuil au-delà duquel la Global Organization for EPA and DHA Omega-3s considère une huile comme étant potentiellement altérée est à 26 (cf. Oxidation in Omega-3 Oils).

La qualité EPAX®

Epax®, depuis sa création en Norvège en 1838, s'est imposé comme un leader dans la production d'huiles marines concentrées en oméga-3, notamment en EPA et DHA.

L'engagement d'Epax se traduit par :

• Une qualité irréprochable des huiles, dépassant les normes réglementaires mondiales.
• Des technologies de pointe, comme l'EQP+ Tech, assurant une purification optimale tout en préservant l'intégrité des acides gras essentiels.
• Un procédé unique de distillation moléculaire sous vide poussé pour isoler et concentrer les oméga-3.

Le processus de production

Le processus de production inclut :

1. Raffinage d'huile brute de qualité supérieure.
2. Élimination des polluants environnementaux et des acides gras libres.
3. Concentration en oméga-3 sans compromis sur la qualité.
4. Reconversion en triglycérides par re-estérification enzymatique.
5. Déodorisation pour une qualité sensorielle optimale.

Epax utilise également le procédé breveté X.O®, qui augmente la stabilité des huiles grâce à un enrichissement en antioxydants naturels, préservant ainsi leurs qualités nutritionnelles, organoleptiques et leur durée de vie.